Gänsebraten ab sofort online bestellen

Seit dieser Woche ist die finale LUV&LEE 2020 in der Verteilung. Unter den ANKERPLÄTZEN sind diesmal einige Gastronomen, die aus der Zeit des Corona-Lockdowns kreativ das Beste machen. Heute stellen wir eine besondere Aktion des Romantik Hotels Reichshof Norden zu Weihnachten vor.

„Ab Martin gibt es Gans“ – dieses Sprichwort dient vielen Kulinarik- Liebhabern als Eselsbrücke, um sich den Beginn der in Deutschland beliebten Gänsesaison zu merken. Ab diesem Datum hält der klassische Gänsebraten mit traditionellen Beilagen wie Rotkohl und Klößen Einzug in viele Küchen. Auch in den Restaurants wandern dann zahlreiche Gänse- und auch Entengerichte auf die Speisekarte.

In diesem Jahr verläuft die Gänsezeit jedoch anders als in den Vorjahren, vor allem, weil wegen der Corona-Pandemie die Restaurants seit Anfang November wieder geschlossen sind.  Ob und in welchem Umfang der obligatorische Restaurantbesuch mit der Familie an den Weihnachtsfeiertagen in diesem Jahr stattfinden kann, steht ebenfalls noch nicht fest.

Onlineshop für´s Festessen

Um seinen Gästen dennoch die Chance zu bieten, auch in diesem Jahr in den Genuss eines Gänse- oder Entenbratens zu kommen, hat das Romantik Hotel Reichshof aus Norden einen eigenen Onlineshop ins Leben gerufen. Unter dem Namen „Gänsebraten.com“ bietet das Team klassische Weihnachtsgerichte an, die in der Küche des eigenen Restaurants „Heimisch“ frisch zubereitet werden und dann samt Beilagen den Weg zu den Gästen finden. Ganz gleich, ob es ein Gänsebraten für vier Personen, eine Ente für zwei sein darf oder ob doch lieber Rouladen mit Serviettenknödeln serviert werden sollen – das Sortiment umfasst derzeit die bei den Gästen des Restaurants beliebtesten Gerichte zu den Festtagen.

„Wir bereiten alle Produkte in unserer Küche frisch zu. Die einzelnen Komponenten werden dann eingeschweißt, da so der Geschmack erhalten bleibt. Die Kunden können im Rahmen der Bestellung entscheiden, ob die Gerichte abgeholt oder verschickt werden sollen. Wir setzen bei dem Versand natürlich auf spezielle Lebensmittelverpackungen, sodass die Speisen gekühlt und sicher ankommen“, beschreibt Küchenchef Markus Koindek den Weg, den die Gerichte nehmen. Zu Hause angekommen, müssen die Gerichte dann nur noch kurz erwärmt werden. Eine genaue Anleitung, die dem Paket beiliegt, beschreibt die einzelnen Schritte, damit das Gericht auch in der eigenen Küche gelingt.

Tradition zu Weihnachten hat für Viele der Gänsebraten. PR-Foto
Tradition zu Weihnachten hat für Viele der Gänsebraten. PR-Foto

“Feine Kulinarik gehört zum Weihnachtsfest”

„Gans- und Entengerichte sind bei uns im Restaurant wirklich sehr beliebt. Wir haben viele Stammgäste, die während ihres Aufenthaltes in unserem Haus den klassischen Gänsebraten bestellen – es ist für viele fast schon ein Ritual geworden“, erklärt Björn Haver, Geschäftsführer des Romantik Hotels. „Wir wollten unseren Gästen auch in diesem Jahr eine Lösung anbieten und sind froh, dass unser Shop seit Beginn gut angenommen wird. Denn als Gastronomen sind wir der Meinung, dass feine Kulinarik zur Vorweihnachtszeit und natürlich zum Weihnachtfest dazugehört. Wenn die Gäste nicht zu uns kommen dürfen, dann kommt die Gans halt zum Gast.“

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